La ciudad eterna, Roma

¡Llegamos a Roma, la ciudad eterna y la capital de la gastronomía italiana! Con una rica historia y cultura, la ciudad de Roma es también conocida por su exquisita gastronomía. Desde sus famosas pastas y pizzas hasta sus deliciosos vinos y postres, una experiencia que no nos podíamos perder. 🙈

La pasta es uno de los platos más populares en Roma y por esa razón, la encontramos en todas partes. Así que, no es una sorpresa que al entrar al restaurante, lo primero que vimos en la carta, fuera pasta. En este caso, optamos por pedir distintos platos, aconsejadas por parte del camarero. A continuación os explicaremos todo lo que pudimos degustar...😋

Empezamos con los clásicos spaghetti alla carbonara, hechos con huevo, panceta y queso pecorino, ¡Tremendo! 😱 Seguimos con los rigatoni alla gricia, con panceta, pimienta y queso pecorino. Solo podemos decir que: ¡La pasta en Roma es simplemente deliciosa!💜. También pedimos otros platos populares de pasta como los fettuccine alla bolognese, con salsa de carne y los tonnarelli cacio e pepe, con queso pecorino y pimienta negra...¡ESPECTACULAR!😳💛.

Hicimos votaciones, Sakina y Maria optaron por elegir los rigatoni alla gricia como los más ricos, y Montse y yo nos decantamos por los carbonara...😋😋😋.

Además de la pasta, Roma nos ofrece mucho más 👀, nos recomendaron probar la pizza, ya que nos dijeron que es un plato que no te puedes perder si visitas esta ciudad 🙅. En este caso, pedimos la pizza al taglio, también conocida como pizza al corte, es una opción popular en la ciudad 😊, elegimos distintos sabores, entre los cuales se encontraban la margherita, con tomate, mozzarella y albahaca, y la pizza alla romana, con masa fina y crujiente, aceitunas y anchoas. Nos extrañó y sorprendió que esta pizza se vendiera por peso y cortara en porciones según lo que el cliente pide. Aprovechando esto, pedimos trozos pequeño para cada una, para así poder comer aún más variedad de platos 😏. La pizza al horno a legna, cocida en un horno de leña, es otra opción popular en la ciudad.

Para salir un poco de lo típico de pizza y pasta, pedimos que nos recomendaran algún plato distinto, en este caso, tuvimos el placer de probar dos recetas deliciosas, el abbacchio alla romana, compuesto por cordero guisado con hierbas y especias, con un sabor increíble. Y el saltimbocca alla romana, una espectacular combinación de ternera, jamón serrano y salvia. ¡Brutal todo!. 😱😱😱

Como ya nuestra barriga empezaba a estar bastante llena y queríamos probar los postres, ¡Optamos por directamente pasar a la carta de postres y no esperar más! 😍

No se puede hablar de la gastronomía de Roma sin mencionar sus postres. El tiramisú, hecho con queso mascarpone, bizcochos de soletilla y café, es un postre muy popular en la ciudad, la verdad que estaba muy bueno, aunque a Maria y Sakina no les gustó, lógico, no les gusta el café...😑. También probamos los deliciosos cannoli, con una corteza crujiente rellena de queso ricotta dulce, ¡Se nos hace la boca agua!😝💦, y la maritozzo, un bollo dulce relleno de nata y pasas. Este último a mi no me gustó mucho porque era un poco empalagoso, ¡Pero a ellas les encantó! 😄

Destacar que para acompañar todas estas delicias culinarias, optamos por beber vino tinto de la región de Lazio, el Frascati y el Cesanese, unas opciones muy populares para acompañar los deliciosos platos romanos que degustamos 💙.

En resumen, podemos afirmar que la gastronomía de Roma es una experiencia en todos los sentidos 👀👂👃👄✋. Desde sus famosas pastas y pizzas 😍 hasta sus deliciosos postres y vinos 😚, esta ciudad tiene mucho que ofrecer para todos los gustos y preferencias culinarias. La comida en Roma nos ha demostrado que es una celebración de la vida 👯 y una parte integral de la cultura y la tradición de la ciudad 💜.