CALI... ¡UNA CIUDAD PARA NO OLVIDAR!

BUENAS BUENAS Viajer@s!!! 

¡¿Cómo se presenta el fin de semana?!😎 ¿Desde dónde nos leéis? 👀¡Así os vamos conociendo poco a poco!

Nosotras tenemos un día maravilloso 🌞 que contaros, estamos muy satisfechas de este viaje,✈ estamos aprendiendo📚 tantas cosas... 

Hoy Os presentamos la ciudad de CALI, esta se conoce como 'La Sultana de los mil sabores'. Entre sus platos se encuentran variedades de dulces,🍭 entre ellos podemos destacar el manjar blanco o las brevas confitadas; "mecatos", como las empanas, aborrajados y marranitas. También se encuentran bebidas tradicionales,🍹 como los champús, la lunada y el colado; y sabores típicos, como el sancocho de gallina, los tamales vállenos y la chuleta valluna.

Cabe destacar que este tipo de cocina vallecaucana está hecha para impresionar😍. Dentro de esta amplia gama de gastronomía encontramos raíces indígenas, negras y españolas, gracias a la fusión de sabores de todas las personas que han llegado a la región.

Empezamos el día callejeando las calles de Cali, nos encontramos que prácticamente en todas las esquinas había  vendedores ambulantes 😮y como nos entró hambre decidimos comprar CHONTAURO, consiste en un fruto típico 🍑 que se puede comer con sal o miel, nosotras probamos ambos. El sabor se caracterizaba por ser neutro y seco. Estaba muy bueno y fue un excelente tentempié para coger energías.

Seguimos nuestra ruta hasta la hora de comer, ahí nos dirigimos a la Zona de la Alameda donde se sirve la comida más tradicional. 

Decidimos empezar con un buen ARROZ ATOLLADO, proviene de herencia española, pero combinado con ingredientes autóctonos y con numerosas variantes. Nosotras probamos un arroz combinado con costillas de cerdo, tocino, pechuga de pollo, longaniza, plátano maduro y arvejas, ¡llevaba de todo! 😋 Lo acompañamos de hogao.

De segundo, nos decantamos por probar la CHULETA VALLUNA, es un fino lomo de cerdo condimentado con limón, comino, sal y pimienta. Esta mezcla se apana con harina de trigo y huevo batido. El resultado es una textura crujiente de color dorado, de ¡sabor delicioso! 😜 ¡Le ponemos un 10! 🙊 ¡Lo acompañamos de ensalada y papas a la francesa! ¡Repetiríamos sin dudarlo!

De postre no nos pudimos resistir 😉 a probar un MANJAR BLANCO, este postre es ¡la joya de la corona! Esta comida tiene orígenes árabes llevados a Colombia durante la conquista española. Es un dulce de leche, con azúcar y arroz. Estos se cocinan hasta alcanzar la textura deseada. Su sabor es similar al dulce de leche. La verdad pensábamos que se nos haría empalagoso pero al contrario muy sabroso!😋

Con los estómagos llenos seguimos nuestro turismo por la preciosa ciudad de Cali, ¡encontramos lugares maravillosos! Pasamos mucho calor😬 durante estos largos paseos y decidimos refrescarnos con una LULADA🍹, es una bebida caleña por excelencia, es ideal para refrescarse gracias a su sabor con un toque acido. Esta bebida está preparada con lulo, mezclado con jugo de limón y Melao de panela o caña. ¡Nos lo sirvieron con mucho hielo! ¡Por eso nos fue de perlas!😝

Acabamos el final de la tarde, ¡tan cansadas!😅 Que nos volvimos para el hotel, a dormir temprano y coger fuerzas, ¡para mañana! ¡Así aprovechábamos el día!🌞

¿Habéis probado alguno de estos platos?👀 ¡Comentádnoslo en los comentarios! ¡Así podemos conocer vuestras experiencias! ¡Hasta mañana!👋😘