¡Saboreando Asturias!

Asturias es un Paraíso Natural 🌳🌷🍂 y por eso es cocina de paisaje. Reflejada en la excelencia de sus productos gastronómicos, marcando una identidad de sus tradiciones culinarias y su diversidad 💙💚💛💜. 

Y como bien dicen...Un viaje a Asturias nunca estará completo sin probar su auténtica gastronomía asturiana. Pues, ¡Hay mucho que comer en Asturias! Y además todo está buenísimo 😋.

Montse nos confesó que es una enamorada de la gastronomía asturiana 😍. Ya que su prima vivió en Asturias 14 años, y ha tenido la suerte de pasar muchos veranos allí 💙. Así que ahora comprendemos por qué ha probado tantos platos típicos de la región.

Con la suerte de nuestra parte, hoy es Montse quien nos hará las recomendaciones y quien escogerá todo lo que comeremos...😱

Ya nos ha avisado de que aquí la mayoría son platos contundentes, ¡Así que toca preparar la barriga! 💪😆

Ella lo tenía clarísimo directas a Candamo al restaurante ''El Llar de Viri''.

¡Llegamos!

Nos sentamos y Montse sin decirnos nada empezó a pedir y a pedir más...😱💛

¡No nos quedó más remedio que esperar y sorprendernos! 🙉🙈🙊

Empezamos...

Nos trajeron queso ahumado Gamonéu, el Afuega’l pitu y el Casín; todos denominación de Origen Protegida y ¡TODOS espectaculares! 😍😍😍

Seguimos con el Cachopo. En un primer momento al llegar el cachopo y ver el tamaño que tenía, ¡Alucinamos, pensábamos que era imposible comerlo todo! 😰Y es que cabe destacar, que es un plato que tradicionalmente se pide para compartir. 👫👭👬

También nos trajeron fritos de Pixín asturiano, la merluza de pintxo y el rape (pixín) son dos de los pescados más típicos de Asturias. Éste se puede preparar de muchas formas: a la plancha, a la sidra, con ajitos y aceite; pero todas son riquísimas. 😙😙

Ahora tocan las cebollas rellenas, un plato asturiano muy típico originado en el pueblo de L’Entregu, y se fue extendiendo por todo Asturias.

Es un plato delicioso y perfecto si buscas algo más ligero que comer en Asturias 😏. El relleno normalmente es de bonito del Norte o de carne picada, y la salsa es de tomate 😍. 

No podía faltar... La famosa fabada asturiana, conocida en todo el mundo como uno de los grandes placeres culinarios. 💜

Sí que es importante, que después de comer una buena fabada no quedes con tus amistades en un espacio cerrado, ¡Ya que podéis morir intoxicados por los gases que os van a dar! 😂 

Para ir terminando... Montse pidió unas zamburiñas a la plancha y una cazuela de la casa, ¡TREMENDO! 😋😋😋

Y ahora sí que sí...¡Toca dulce! 🍮🍦🍧🍩🍫🍬

Probamos los Carbayones, Casadielles, los Frixuelos y las Moscovitas 😱😱😱.

Los Carbayones están formados por una masa de hojaldre de tres pliegues rellena de una mezcla de huevo, coñac, almendra molida y azúcar, además está cubierta de un almíbar hecho con agua, zumo de limón, canela y azúcar. ¡Brutal! 💜🙉

Las Casadielles son el dulce de nuez más famoso de Asturias...😍💜

Son una especie de empanadilla muy dulce rellena principalmente de nuez, azúcar y anís. 

¡Espectaculares! 😋😋😋

Y para terminar, los Frixuelos y las Moscovitas. 💙😏

Los Frixuelos son parecidos a los creps, ya que son unas tortitas elaboradas con leche, huevos y harina que se cocinan en una sartén con aceite. Se espolvorean generosamente con azúcar. 😋😋😋

Y las Moscovitas...😳

Pastas de almendra con una cobertura de chocolate 😍. ¡Muy ricas!

Nuestra barriga ya NO podía más 😨. Así que hasta aquí nuestra degustación de la gastronomía Asturiana.

Destacar que toda esta comida la hemos acompañado con sidra, ¡La bebida asturiana por excelencia y el mejor acompañamiento para cualquier receta de la cocina asturiana! 😘💛👏